당뇨에 좋은 돼지감자의 효능 1. 소개 국화과에 속하는 여러해살이풀로 뚱딴지라고도 한다. 이름만 보면 토종식물 같지만 의외로 북아메리카에서 건너온 귀화식물이다. 분류학적으로 따져봐도 가지과인 감자보다는 해바라기에 가깝지만, 녹말이 덩이줄기 형태로 열매를 맺기 때문에 돼지감자라는 이름이 붙은 듯하다. 해바라기와 사촌지간 관계여서 꽃도 비슷하게 생겼고, 키도 최대 3m 정도까지 자랄 정도로 상당히 크다. 현재는 들판이나 야생에 자생하지만 요즘 들어 돼지감자를 이용한 다이어트 열풍이 불면서 작물로 재배하는 농가도 많이 늘었다. 돼지감자를 우려낸 건강차를 말한다. 뚱딴지차로고도 불린다. 변비와 다이어트에 좋다고 알려져 있으며 당뇨에 좋은 이눌린 성분이 많이 함유되어 있어 건강차로 많이 마신다고 알려져 있으나, ..